סלט יווני - מתכון קלאסי פשוט + 5 אפשרויות חדשות

  1. סלט יווני - מתכון קלאסי פשוט + 5 אפשרויות חדשות אוהבי היקר של טעים, פשוט יוצא דופן, היום אני אגיד...
  2. סלט יווני מסורתי מתכון
  3. המצרכים
  4. בישול
  5. סלט יווני מתכון עם כרוב סיני
  6. סלט יווני עם קרקרים ועוף (מתכון קלאסי)
  7. סלט יווני עם גבינת פטה או פטה במקום גבינת פטה, כמו במסעדה
  8. ההלבשה הטובה ביותר (רוטב) לסלט יווני
  9. וידאו: סלט יווני הוא מתכון בישול קלאסי פשוט רוטב טעים שלה.

סלט יווני - מתכון קלאסי פשוט + 5 אפשרויות חדשות

אוהבי היקר של טעים, פשוט יוצא דופן, היום אני אגיד לך איזה סלט הוא הכי קל ומהיר להכין, חוץ מזה, אתה צריך מינימום של מוצרים זולים. נדבר על המנה שכבר פופולרית בקרב הרוסים בפסטיבל ובערב ראש השנה - סלט יווני על פי המתכון הרגיל הקלאסי.

נדבר על המנה שכבר פופולרית בקרב הרוסים בפסטיבל ובערב ראש השנה - סלט יווני על פי המתכון הרגיל הקלאסי

סלט יווני - מתכון קלאסי

כזה בריא וקל (קלוריה קלוריה) צלחת מבושל במהירות. ורבים כבר יודעים את המתכון האמיתי סלט יווני קלאסי - זה פשוט פיקנטי מצד שני בגלל גבינת פטה (Fetaxa, Brynza) נוכח בהרכבו.

ועכשיו אתה תראה שונה לחלוטין, יוצא דופן "יוונית" ואת 5 שלב אחר שלב מתכונים.

  1. סלט יווני קלאסי מתכון צעד אחר צעד, כמו היוונים
  2. עם כרוב
  3. עם קרקרים, עוף ועגבניות
  4. סלט יווני עם גבינת פטה, כמו במסעדה
  5. רוטב מסורתי (רוטב)
  6. וידאו

סלט יווני - מתכון קלאסי צעד אחר צעד (עם תמונות) מן השף האמיתי מאוד של יוון. סודות בישול

אנשים רבים, מטיילים, אוהבים לא רק ללמוד אקזוטי החי והצומח, כדי להכיר את ההיסטוריה של המדינה, אלא גם כדי ללמוד את סודות הקולינריה.

ועכשיו אתה יכול לנסוע לא רק פיזית, לעלות על רכבת, מכונית או מטוס, אבל גם כמעט. ובזכות ההופעה בערים רבות של מסעדות ברמה עולמית רבות, תוכלו ליהנות ממאכלים בחו"ל אפילו בלי לצאת מהבית, אלא פשוט לשים הזמנה בטלפון.

כל זה נפלא, אבל לפעמים אתה רוצה לשלוט בהכנת המאכלים האהובים עליך כדי ליהנות מהם בכל עת. יחד עם הרוסים המסורתיים אוליבייה ", הרינג מתחת למעיל פרווה "ו" מימוזה ", עם צרפתית" קיסר "ועם פיצה איטלקית, סושי יפני, רטבים צרפתיים, העם שלנו מאוד מחבב כמה מאכלים יווניים, הנציג הפופולרי ביותר של אשר היה סלט יווני.

אין ספק שהצלחת הזאת מוכרת לרבים: היא מוכנה לא רק במסעדות ובתי קפה, אלא גם מגישה לשולחן בבתים רבים. דבר נוסף הוא שזה לא תמיד יש את המראה ואת הטעם.

לגבי "מראה", יש אפשרויות שונות מאוד עבור שירות וקישוט, אבל הטעם של סלט זה הוא עניין עקרוני. כדי להתאים את אחד נהנה על ידי היוונים האמיתיים, אתה צריך להיות מודע לכל סודות ההכנה שלה ולהשתמש רק את החומרים כי הם המתכון המקורי, ללא כל יוזמה בצורה של תפוחי אדמה מבושלים או ביצים.

כן, אצלם התבשיל יספק יותר סיפוק, אבל זה לא יהיה סלט יווני.

סלט יווני מסורתי מתכון

סלט יווני מסורתי מתכון

בישול סלט יווני הוא פשוט מאוד. אם אתה כבר מכיר את זה, אתה כנראה שם לב כי כל המרכיבים שלה נחתכים די גדול, אשר נוסף מפשט את המשימה.

ככלל, אלה קוביות גדולות, אבל אם אתה רוצה את סלט להפוך לא רק טעים, אבל גם יפה, אתה יכול להתנסות עם טפסים.

המצרכים

אתה צריך 8 servings:

  • עלי חסה,
  • מלפפונים - 3,
  • עגבניות - 6,
  • בצל - 1,
  • פלפל מתוק - 1,
  • ירקות (רצוי בזיליקום),
  • זיתים (200 גרם צנצנות מספיק),
  • מיץ לימון
  • והכי חשוב, שמן זית טוב,
  • וגבינת פטה (גרם 200-250).

"Feta" - זה גבינה או גבינת עיזים, משהו הדומה גבינה מוכרת לכולנו. בנוסף, להכנת סלט יווני הוא רעיון טוב להשתמש בעשב מיובש "אורגנו", אשר ייתן לו טעם מתובל. ב ההלבשה מותר לשים שום קצוץ מעט.

בישול

ראשית הכנת תדלוק.

זה מורכב מתערובת של שמן זית ומיץ לימון (או חומץ בלסמי), אשר יכול להיות מלוח מעט, פלפל, להוסיף שום ואורגנו.

ירקות פרוסים ממוקמים בקערת סלט על עלי שלם של עלי חסה, מעוטרים בזיתים ובכרוב קצוץ גס ויוצקים עם ההלבשה.

ואז, על גבי כל זה פאר רבגוני, גבינת פטה הוא קצוץ לקוביות גדולות.

הכל, לא יותר לשים סלט יווני. תאמין לי, כל המוצרים האחרים יהיה פשוט מיותר כאן.

למי שאוהב לראות הכל עם העיניים שלהם (אני מתכוון בישול), הנה מתכון וידאו בשבילך.

היה לנו מזל הטבח היווני שלנו ממסעדה ביוון עכשיו שיתוף המתכון שלו סלט יווני קלאסי אמיתי.

תיאבון בון!

וגם לא להתעכב על המסורות - הניסוי נראה עוד - איך להשלים את הקלאסיקה הרגילה עם תוספים שונים. ומתברר אפילו אישי מאוד!

סלט יווני מתכון עם כרוב סיני

סלט יווני מתכון עם כרוב סיני

וריאנט של המנה שלנו היום עם כרוב סיני. ה אנחנו עושים? במקום עלי חסה, אנחנו לוקחים כרוב, ובמיוחד פקין, שכן הוא עסיסי וחזק, עם "crunching עדין" שלו.

זה כל הבנות והבנים, כל השאר על זמינות המזון ותהליך הבישול הוא מעל. אני חושב שזה לא הגיוני לחזור (פשוט לעלות על המתכון הקלאסי).

ואם זה בלתי נסבל - הנה אחד קצר:

מכינים את ההלבשה: שמן, מיץ לימון, שום קצוץ, עשבי תיבול, מלח ופלפל מערבבים בקערה נפרדת.

כרוב צריך להיות חתוך לרצועות, אבל לא מאוד בסדר.

גבינה "Feta" (אם זה לא נמצא ולא נמצא, amiss - "גבינה" או "Fetax") לחתוך לקוביות גדולות. אתה יכול להוסיף אותו ההלבשה, כך שהוא הופך להיות "מנומר" (זה יותר מעניין כי) או שאתה יכול לשים אותו על גבי כל החומרים.

אנחנו לוקחים את הירקות מלפפונים ועגבניות. קרסו אותם כמו גם גבינה.

לאחר הבצל ופלפל מתוק, לחתוך חצי טבעות.

אנו משלבים את כל זה "עושר של טעם" לתוך צלחת עמוקה משותפת (לא לשכוח זיתים) ומערבבים (רק לזוז מעט).

חברים, סלט יווני שלנו עם כרוב סיני מוכן! קדימה "כף הגדולה"!

כדי להציג:

סלט יווני עם קרקרים ועוף (מתכון קלאסי)

סלט יווני עם קרקרים ועוף (מתכון קלאסי)

Rusks ועוף - זה לא מזכיר לך? "יסר"? כן, משהו דומה. הפעם נוסיף רק כמה דברים ליצירת הקולינרי שלנו: קרקרים ובשר עוף. סלט כזה כבר לא לגמרי דיאטה אור - זה כבר עולה במשקל.

בשיטה זו של בישול, כמו עם כל האחרים, אתה לא יכול לערבב את כל המוצרים, אבל לתת לאורחים את ההזדמנות לעשות את זה. אגב, להסתכל על הרכב ומספר שלה מעל (גלילה למעלה או לחץ על: מרכיבים ).

קרקרים או לקנות בחנות, או לבשל את עצמך. קח לחם לבן רגיל - כמה פרוסות מכיכר. להיפטר קרום לחתוך לקוביות. מטגנים במחבת עם חמאה לחום קל.

מרתיחים עוף (פילה עוף), מגניב וקוביות.

תורו של הירקות שלנו עלה - אנחנו מתנהגים איתם, כמו במתכונים קודמים - אנחנו מכינים ריבועים, פסים וחצאים.

מניחים את העלים על המנה, על גבי העגבניות ומלפפונים, בצל, פלפלים, זיתים וגבינה, ואת האחרונה - מפזרים את קרוטונים מטוגנים. מלח, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.

סלט יווני עם גבינת פטה או פטה במקום גבינת פטה, כמו במסעדה

סלט יווני עם גבינת פטה או פטה במקום גבינת פטה, כמו במסעדה

זה בסדר אם "Feta" מוחלף עם "גבינה" - שניהם יש טעם מלוחים משלהם, אשר נותן את המנה פיקנטיות פיקנטי. ארוחה קלה כזאת היא רק אוצר למי לשמור על הדמות שלהם אכפת לבריאות שלהם!

כפי שכבר שמתם לב, אם אתם קוראים את הכתבה מההתחלה, המתכון הקלאסי לסלט יווני וייסודו נשאר ללא שינוי. רק כמה מרכיבים משתנים ומוסיפים. ראשית, במקום עלי חסה, השתמשנו בכרוב פקין, ואז עדכנו אותו על ידי הוספת עוף וקרקרים. ועכשיו הגיע הזמן לגוון את המוצר העיקרי של המנה - גבינה.

השאר: הרכב ושיטת ההכנה יהיו זהים. כמעט ...

בסיס:

  • עגבניות טריות (שרי יעשה) - דברים 4-5,
  • מלפפונים (עדיף כי מן המיטה, אם לא, אז לחתוך את העור המר) - 2-3 יח ',.
  • זיתים (זנים נטולי זרעים, גם הם מתאימים) - אפשר,
  • עלי חסה ירוקים (או כרוב)
  • בולגרית בולגרית (יכול להיות שני צבעים שונים: כתום ואדום),
  • גבינה לבנה (fetax) - 100-150 גרם,
  • בצל (רצוי אדום, אם בצל רגיל, לפני שאתה פורש, לשפוך אותו עם מים רותחים) - נורה אחת מספיקה.

עבור רוטב (רוטב):

  • לימון (מיץ שלו),
  • שמן זית (שוב, מעולה ביותר),
  • שום ציפורן,
  • תערובת של עשבי תיבול (יש סט מוכן, והוא נקרא "יוונית" או אורגנו),
  • מלח, פלפל וקצת סוכר.

נתחיל בבישול:

כמו תמיד, קודם כל אנחנו מתחילים עם הרוטב - כל תבלינים ותבלינים משולבים עם חמאה במיכל קטן נפרד. תן להתעקש - להפריש.

לשטוף ירקות לחתוך לחתיכות בינוניות. בצל ופלפלים - פסים. אם אתה משתמש כרוב, גם רצועות.

זהירות עם גבינת פטה, זה עשוי להיות רך מדי רך, לחלק אותו לאותם ריבועים.

זהירות עם גבינת פטה, זה עשוי להיות רך מדי רך, לחלק אותו לאותם ריבועים

עכשיו אנחנו שמים הכל ביחד (תשומת לב מיוחדת: לא לערבב!). אנחנו עושים מנות בודדות, יוצקים רוטב חדורים. אם תרצה, לקשט עם ירקות (עם טעם מיוחד מנטה). אנו מזמינים אורחים!

ההלבשה הטובה ביותר (רוטב) לסלט יווני

האם אי פעם פגשת סלט ללא רוטב? תדלוק צריך להיות! מאכל יבש הוא לא האפשרות הטובה ביותר!

מאכל יבש הוא לא האפשרות הטובה ביותר

המתכון הקלאסי לסלט רוטב יווני הוא להשתמש במוצרים רגילים עבור היוונים (חובה):

  • שמן זית ללא רבב - 100 מ"ל,
  • מיץ לימון - כף,
  • יבש, כתוש, עשבי תיבול, אורגנו,
  • פלפל אדמה ומלח לפי הטעם.

בישול

קח קערה בגודל בינוני (מתאים זכוכית רחבה). יוצקים בשמן ולימון. מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים. מערבבים היטב עד התפרקות מוחלטת של מלח. השאירו את "הליכה" במשך 10-20 דקות. באופן כללי, בזמן שאתה מכין את הקרן.

הסודות של הרוטב הטוב ביותר:

  1. כדי לקבל טעם מתקתק, חומץ תפוחים תפוחים יש להשתמש במקום לימון, עם סוכר (מקל).
  2. אם מוסיפים שום מומס - התבשיל יקבל טעם חריף וריח חריף.
  3. הוספת דבש מומס ורוטב סויה - סלט יווני הופך מתוק ומלוח וייחודי.
  4. עבור חובבי רוטב סמיך, יוגורט או מיונז מתווספת למתכון.
  5. ואל תשכחו על רעננות של מוצרים.

"אין חברים לטעום וצבע", כך שאתה תמיד יכול לאלתר ולעשות רוטב מיוחד משלך.

מילוי בישול וידאו:

וידאו: סלט יווני הוא מתכון בישול קלאסי פשוט רוטב טעים שלה.

כפי שאתה יכול לראות, גורמה היקר שלי, אוהבי טעים, חדש ויוצא דופן, אין שום דבר מסובך ולא אפשרי בבישול. מדע זה דורש דבר אחד - פנטזיה בהירה וחילוף נכון.

ו יצירת מופת של היום: סלט יווני קלאסי, בתוספת 5 מתכונים מעולה צעד אחר צעד, הוכיח את הכיוון המדויק שלנו נכונה - "מבושל טעים ואפילו טעים"! עד פגישות חדשות.

הקפד לחלוק עם אלה שעדיין לא יודעים על קיומו של צלחת פשוטה ורעננה. אנחנו נהיה אסירי תודה על פרסום מחדש ברשתות חברתיות. תודה לך.

?ה אנחנו עושים?
?יסר"?